Kikiriki, svestran i hranljiv sastojak, nalazi široku primjenu u prehrambenoj industriji. Od grickalica i maslaca od kikirikija do kolača, slatkiša i azijskih jela, ovaj proizvod obogaćuje mnoga jela svojim karakterističnim okusom i teksturom. Naš kikiriki je premium kvalitete i dolazi u vakuum pakovanju koje garantuje svježinu i očuvanje kvaliteta, čineći ga idealnim za duže skladištenje i upotrebu u različitim kulinarskim kreacijama.

Sjemenke bundeve imaju deset puta veću hranjivu vrijednost od ostatka ploda, a čine 10% ukupne težine ploda.  Bogate su mnogim vitaminima i mineralima – zanimljivo je da, npr. sadrže veći postotak željeza od samog ploda.  Postotak bjelančevina u nekim vrstama doseže čak 31%, a sve esencijalne aminokiseline zastupljene su u optimalnom omjeru.  Šaka sjemenki bundeve zadovoljava pola dnevnih potreba prosječne osobe za aminokiselinama, a količina esencijalnih aminokiselina veća je u sjemenkama nego u mesu.  U biljnom svijetu, uz laneno sjeme, su najbolji izvor omega-3 masne kiseline.

Sjemenke se, po čišćenju bundeve, peru i suše te spermaju na suho i hladno mjesto.  Ljuska se guli neposredno prije upotrebe, ali treba paziti da se ne skine sivozelena potkožica u kojoj se nalaze najhranjiviji sastojci. 

Lan je biljka porijeklom iz regije koja se proteže od Bliskog Istoka do Indije. Bio je intenzivno uzgajan u antičkoj Etiopiji i drevnom Egiptu. Laneno sjeme dolazi u dvije osnovne varijante – smeđoj i žutoj. Većina vrsta ima slične prehrambene karakteristike i jednake količine kratkog lanca omega-3 masnih kiselina.

Laneno sjeme koristi se u pekarstvu i za proizvodnju ulja koje je jedno od najstarijih komercijalnih ulja.

Sjemenke susama sadrže 45-60 % ulja koje se upotrebljava za kuhanje, pripremanje salata i za proizvodnju margarina. Bogate proteinima, omiljena su namirnica u orijentalnim i sjevernoafričkim zemljama.

Iznimno su bogate i željezom, magnezijem, manganom, bakrom i kalcijem, a sadrže i vitamin B1 i vitamin E .

Među biljkama od kojih se proizvode jestiva ulja imaju najveći sadržaj antioksidanata. U pekarstvu se upotrebljavaju za posipanje peciva i hljeba kao i za dodatak u hljebu.

Također su česte kao dodatak slanim i slatkim „snackovima“ te kolačima.

Ćurokot, poznat i kao crni kim, predstavlja sjemenku s intenzivnim okusom koja potiče iz regija Indije, Mediterana i Bliskog istoka. Ovo aromatično sjeme često se koristi kao začin u mnogim kulinarskim tradicijama širom svijeta. Sadrži esencijalna ulja koja pridonose njegovom karakterističnom okusu. Ćurokot često obogaćuje jela svojim bogatim, orašastim notama, čineći ga popularnim sastojkom u raznim jelima, uključujući hljeb, curryje, salate, i druge specijalitete. Njegova unikatna aroma dodaje dubinu okusu hrane, dok istovremeno može pridonijeti ukupnom zdravlju zbog svojih potencijalnih nutritivnih prednosti.

Plavi mak, sa svojim sitnim sjemenkama i nježnim orašastim okusom, igra važnu ulogu u prehrambenoj industriji. Ove male, plave sjemenke, dobivene iz cvijeta maka, često se koriste kao dodatak raznim jelima i pecivima. Plavi mak se često integrira u pekarske proizvode poput hljeba, peciva i kolača, pružajući im ne samo karakterističan vizualni dojam već i blagi orašasti okus. Osim toga, plavi mak često se koristi u kulinarstvu raznih kultura, posebno u azijskim i srednjoeuropskim kuhinjama. Njegova diskretna tekstura i specifičan okus čine ga svestranim sastojkom, dodajući jelima jedinstvenu notu boje i okusa.

Orasi, s bogatstvom teksture i izraženim orašastim okusom, imaju značajnu prisutnost u prehrambenoj industriji. Orahovo brašno ili mljeveni orasi često se koriste kako bi obogatili proizvode svojim nutritivnim svojstvima i jedinstvenim okusom. Orahova brašna često se integriraju u pekarske proizvode poput kolača, kolačića, hljeb i energetskih pločica, pružajući im bogatstvo i hrskavost. Orahovi komadići ili prah također su popularni dodaci kašama, muslijima, salatama i sladoledima. Osim što pridonose ukusima, orasi su poznati po svojim zdravstvenim prednostima, uključujući visok udio omega-3 masnih kiselina, vitamina, i antioksidansa. Svestranost oraha u prehrambenoj industriji čini ih sastojkom koji pruža ne samo okus, već i nutritivnu vrijednost proizvodima.

Lješnjaci, s bogatom aromom i karakterističnim orašastim okusom, igraju ključnu ulogu u prehrambenoj industriji. Lješnjakovo brašno, lješnjakovi komadići i lješnjakova pasta često se koriste kako bi obogatili razne proizvode, pružajući im profinjen okus i hrskavu teksturu. U pekarskoj industriji, lješnjaci se često dodaju kolačima, kolačićima, čokoladi i slasticama, pridonoseći njihovoj složenoj i bogatoj aromi. Lješnjaci su također popularan sastojak u muesliju, žitaricama, sladoledima i raznim desertima. Osim gastronomske privlačnosti, lješnjaci pružaju i nutritivnu vrijednost s visokim udjelom vitamina, minerala i zdravih masnoća. Svestranost lješnjaka čini ih dragocjenim sastojkom u prehrambenoj industriji, doprinoseći ne samo okusu, već i ukupnoj nutritivnoj vrijednosti proizvoda.

Bademi, s njihovim blagim i slatkastim okusom, igraju značajnu ulogu u prehrambenoj industriji. Bademovo brašno, ekstrakt badema i cijeli bademi često se koriste kako bi obogatili razne prehrambene proizvode. U pekarskoj industriji, bademi se često dodaju kolačima, keksima, kruhu i granolama, pružajući im hrskavu teksturu i bogatstvo okusa. Bademi su također popularan sastojak u mliječnim proizvodima, smoothiejima, energetskim pločicama i sladoledima. Osim svoje gastronomske privlačnosti, bademi su poznati po svojoj nutritivnoj vrijednosti, pružajući zdrave masti, proteine, vitamine i minerale. Svestranost badema čini ih neizostavnim sastojkom u prehrambenoj industriji, doprinoseći ne samo okusu proizvoda, već i njihovoj nutritivnoj vrijednosti.