Cijelo jaje u prahu

Prasak jaja, sušeni oblik jaja koji se lako rehidrira, ima mnoge praktične primjene u prehrambenoj industriji. Ovaj sušeni proizvod nudi dugotrajnost, lako doziranje i sigurnost od bakterijske kontaminacije, što ga čini idealnim za pekarstvo, konditorske proizvode i prerađenu hranu. Prilikom korištenja u proizvodnji, prasak jaja pruža dosljednost i pouzdanost u receptima, eliminirajući potrebu za ručnim lomljenjem svježih jaja. Uz jednostavno miješanje s tekućinom, prasak jaja omogućuje praktično integriranje jaja u razne proizvode, od kolača do tijesta. Njegova dugotrajna trajnost i jednostavna manipulacija čine ga izvrsnim izborom za industrijsku proizvodnju hrane.

Žumance u prahu

Prah od žumanjka jajeta, sušeni oblik žumanjka s lakoćom rehidratacije, pruža praktičnu alternativu svježem žumanjku u prehrambenoj industriji. Ovaj sušeni proizvod sačuva bogatstvo okusa i hranjivih sastojaka žumanjka, čineći ga idealnim za razne prehrambene aplikacije. Prah od žumanjka često se koristi u proizvodnji peciva, kolača, umaka, i kremastih proizvoda, pridonoseći kremastoj teksturi i karakterističnom okusu. Njegova dugotrajna trajnost i lakoća korištenja čine ga zgodnim izborom za industrijsku proizvodnju hrane, eliminirajući potrebu za razbijanjem svježih jaja i pružajući dosljednost u receptima.

Bjelanjak u prahu

Prah bjelančevina jajeta, sušeni oblik bjelančevina s lakoćom rehidratacije, predstavlja praktičan sastojak u prehrambenoj industriji. Sačuvavajući visoki udio bjelančevina iz svježeg jajeta, ovaj sušeni proizvod često se koristi u proizvodnji različitih prehrambenih proizvoda. Prah bjelančevina jajeta posebno dolazi do izražaja u konditorskoj industriji, pružajući stabilnost i pjenastu teksturu kolača, kolačića i slastica. Njegova dugotrajna trajnost čini ga pogodnim za industrijsku proizvodnju, a jednostavna integracija omogućuje precizno doziranje u receptima. Ovaj sastojak dodaje funkcionalnost i konzistenciju proizvodima, čime olakšava proizvodnju kvalitetnih prehrambenih delicija.